Allt fler i sjukvården inser att de gamla råden om mycket kolhydrater och lite fett varit ett pinsamt misstag. Här är ytterligare en, överläkaren Ulf Rosenqvist. Så här säger han bland annat:
Det är förvirrande när sanningen plötsligt inte stämmer. Det har varit en bibel att man ska äta enligt tallriksmoden. Alla inom vården är upplärda inom detta…
Nu är det dags att glömma tallriksmodellen och sikta på fetare mat igen menar han:
Corren: Överläkare: Glöm tallriksmodellen
Utvecklingen går snabbt nu!
Mer
”Vårdens kostråd gör mer skada än nytta”
Lätta margarin – för de lättlurade
Fettsnål mat ger MER hjärtsjukdom i ännu en stor studie
Inlägget Överläkare: Glöm tallriksmodellen dök först upp på Kostdoktorn.